Socola đen giảm mỡ máu – Sử dụng sao cho hiệu quả?

Socola đen được dùng để chế biến thành nhiều món ăn, đồ uống hấp dẫn. Không chỉ kích thích vị giác, socola đen còn mang tới nhiều công dụng đối với sức khỏe, đặc biệt là socola đen giảm mỡ máu. Bài viết sau sẽ lý giải tác dụng của socola đen đối với người bị mỡ máu cao cùng cách sử dụng hợp lý.  

1. Tác dụng của socola đen đối với sức khỏe

Socola đen chứa ít nhất 50% ca cao nhưng không chứa sữa. Thường màu socola càng tối sẽ chứa càng nhiều chất rắn ca cao. Socola đen giàu chất xơ, sắt, magie, kẽm, đồng, flavanols, epicatechin, phenol thực vật. Trong đó, socola đen sản xuất tại Châu Âu giàu phenol thực vật hơn socola đen Mỹ. Vậy ăn socola đen có tác dụng gì?

– Socola đen giảm cân: Chất béo không bão hòa đơn hoặc MUFA giúp đốt cháy calo. Socola đen cũng giúp giảm cảm giác thèm ăn do hạ ghrelin – hormone kích thích cảm giác đói.

– Cải thiện tinh thần: Socola đen chứa serotonin giúp chống trầm cảm. Nó cũng kích thích sản sinh endorphin tạo cảm giác vui vẻ. Socola đen giúp cải thiện trí nhớ ngắn hạn.

– Bảo vệ da: Flavanols hấp thụ tia UV, tăng độ ẩm cho da.

– Giảm huyết áp: Chất flavanols kích thích sản xuất oxit nitric – chất giúp giảm huyết áp.

– Ăn socola đen giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch, đột quỵ: Chất flavanols ngăn ngừa cục máu đông, chống lại bệnh tim mạch Kết quả nghiên cứu trên gần 45.000 người của Canada cho thấy ăn socola đen giúp giảm nguy cơ đột quỵ.

– Giảm nguy cơ mắc tiểu đường: Socola đen làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, cải thiện độ nhạy cảm của cơ thể với insulin.

– Ngăn ngừa ung thư: Chất chống oxy hóa mạnh trong socola đen giúp tiêu diệt các gốc tự do. Từ đó, ngăn chặn sự phát triển của các tác nhân gây ung thư.

– Socola đen giảm mỡ máu: Nhiều nghiên cứu đã chứng minh socola đen giúp kiểm soát mỡ máu.

Socola đen mang tới nhiều tác dụng đối với sức khỏe

2. Socola đen giảm mỡ máu

Sở dĩ socola đen hạ mỡ máu là do nó chứa các thành phần có lợi cho quá trình điều trị căn bệnh này.

– Tăng hàm lượng HDL-Cholesterol: Theo một nghiên cứu của Penn State và cộng sự, người có chế độ ăn chứa socola đen có hàm lượng Cholesterol tốt cao hơn 4%.

– Giảm nồng độ cholesterol toàn phần và LDL-Cholesterol: Đây là kết quả nghiên cứu trên 320 người của OA Tokede và cộng sự được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu.

– Ngăn chặn sự hình thành huyết khối do xơ vữa động mạch.

– Socola đen chứa lượng chất béo không no lành mạnh, tốt cho sức khỏe và phù hợp với người mỡ máu cao.

>>Xem thêm: Những nguyên nhân gây rối loạn mỡ máu không thể bỏ qua

3. Cách dùng socola đen giảm mỡ máu

Nếu có nhu cầu dùng socola đen giảm mỡ máu, người bệnh có thể áp dụng một số cách dưới đây. Tùy từng sở thích mà bạn có thể lựa chọn cách phù hợp.

– Kẹo socola đen: Có rất nhiều loại kẹo socola đen được bán trên thị trường dưới dạng thanh hoặc socola đen dạng viên. Bạn có thể chọn thương hiệu mình yêu thích.

– Dùng chung với trái cây: Bạn có thể rắc một chút socola đen vụn vào bát trái cây cắt hạt lựu.

– Sinh tố socola đen: Thêm bột socola đen vào cốc sinh tố trái cây, rau củ.

– Socola đen và ca cao nóng: Hòa tan 1 thìa canh bột ca cao và 1 thìa cà phê socola đen trong 50ml nước nóng.

– Socola đen và yến mạch: Khuấy socola đen dạng lỏng vào bát bột yến mạch ấm.

Socola đen và ca cao nóng là thức uống hoàn hảo cho mùa đông

4. Lưu ý khi sử dụng socola đen giảm mỡ máu

– Chỉ sử dụng socola đen như một biện pháp hỗ trợ điều trị.

– Chọn mua socola đen nguyên chất, ít nhất là chứa 70% ca cao. Loại có thêm hạt, ngũ cốc thường sẽ có nhiều đường. Không dùng socola đen với sữa vì sữa cản trở sự hấp thụ chất chống oxy hóa trong socola đen.

– Có thể ăn socola mỗi ngày nhưng không nên quá 28g/ngày. Vì trong 28g socola đen có tới 155 calo và 9g chất béo.

– Thời điểm tốt nhất để ăn socola đen là trước 9 giờ sáng.

– Trong 56g socola đen 70% chứa từ 50 – 60mg caffein nên nó không phù hợp với người cần cắt giảm lượng caffein.

– Khi dùng nếu gặp các dấu hiệu bất thường như đau bụng, nổi mẩn, tiêu chảy, buồn nôn… hãy ngưng dùng ngay và báo với bác sĩ.

– Bên cạnh việc sử dụng socola đen, người bệnh cũng cần duy trì chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt và rèn luyện khoa học.

>>Để xây dựng thực đơn cho người bệnh mỡ máu, hãy tham khảo video sau:

XEM THÊM

• Lá dâu tằm giảm mỡ máu có thực sự tốt không? Chuyên gia giải đáp
• Quả bơ giảm mỡ máu – Loại quả tốt cho người bệnh
• Uống chè vằng giảm mỡ máu – Cách sử dụng hiệu quả