Bị tiêu chảy nên ăn gì cho nhanh khỏi, mau lại sức?
BỆNH TIÊU HÓA

Bị tiêu chảy nên ăn gì cho nhanh khỏi, mau lại sức?

Tham vấn y khoa: Nguyen Hoang

Biên tập viên: Linh Chi

24/02/20

Bị tiêu chảy nên ăn gì và kiêng gì để hỗ trợ điều trị, giúp cơ thể chóng hồi phục là mối quan tâm của người bệnh. Hãy cùng chuyên gia Tâm Bình điểm qua một số thực phẩm được khuyên dùng và cần tránh cho người tiêu chảy ngay sau đây.

1. Nguyên tắc ăn uống cho người bị tiêu chảy

Người bị tiêu chảy phải đối mặt với tình trạng cơ thể mệt mỏi, mất nước và chất điện giải do đi ngoài phân lỏng nhiều lần, đau bụng, nôn. Do đó, chế độ dinh dưỡng lúc này đóng vai trò quan trọng. Nó vừa giúp người bệnh khôi phục sức khỏe vừa hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị.

Theo Bệnh viện Quân y 103, nguyên tắc khi lên thực đơn cho người bị tiêu chảy là:

  • Chế biến thức ăn dưới dạng lỏng để bù nước cho người bệnh. Sau đó có thể chuyển dần sang ăn đặc
  • Nâng từ từ khối lượng thức ăn nhằm đảm bảo cung cấp đủ nước, chất điện giải, vitamin, năng lượng cho người bệnh
  • Chia thành nhiều bữa
  • Lựa chọn các loại thực phẩm giúp cầm tiêu chảy
  • Kiêng thức ăn dễ gây lên men, sinh hơi, khó hấp thụ, thực phẩm cứng, khó tiêu hóa

Bị tiêu chảy nên ăn gì và kiêng gì

Xem thêm Tiêu chảy (Ỉa chảy) là gì? Nguyên nhân – Triệu chứng – Điều trị

2. Bị tiêu chảy nên ăn gì?

2.1. Người bị tiêu chảy nên ăn thực phẩm giàu tinh bột

Những thực phẩm giàu tinh bột có thể kể đến như: gạo, khoai tây… Chúng giúp giảm tình trạng tiêu chảy đồng thời phục hồi sức khỏe nhanh chóng do hàm lượng chất xơ thấp và dễ tiêu hóa.

Gạo có thể được sử dụng để nấu cháo hoặc rang lên đun lấy nước cho người bệnh uống. Khoai tây có thể chế biến thành súp hoặc nấu canh.

Tiêu chảy nên ăn khoai tây

Khoai tây có hàm lượng chất xơ thấp và dễ tiêu hóa

2.2. Bổ sung sữa chua vào thực đơn

Đây là nguồn cung cấp men vi sinh tốt cho cơ thể. Một lượng lớn lợi khuẩn trong sữa chua sẽ giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể.

Bổ sung sữa chua vào thực đơn người bị tiêu chảy

Sữa chua là nguồn cung cấp men vi sinh tốt cho cơ thể

2.3. Chuối tốt cho người bị tiêu chảy

Với đặc tính mềm và dễ tiêu hóa, chuối có thể làm dịu bao tử, giải quyết tốt những vấn đề về đường tiêu hóa. Đặc biệt, hàm lượng lớn kali trong chuối có tác dụng cung cấp chất điện phân hiệu quả cho người bị tiêu chảy.

Chuối tốt cho người bị tiêu chảy

Chuối cung cấp một lượng lớn kali

2.4. Bị tiêu chảy cần ăn táo

Lượng chất xơ hòa tan pectin trong táo có ích cho người bị tiêu chảy. Không những vậy, táo còn chứa hàm lượng đường tự nhiên, bổ sung năng lượng cho cơ thể của người bệnh.

Do đó, khi bị tiêu chảy, bạn nên bổ sung táo hàng ngày sẽ giảm đáng kể triệu chứng cũng như ngăn ngừa hiện tượng tiêu chảy tái phát.

2.5. Ổi – Loại quả nên ăn khi bị tiêu chảy

Lượng tanin trong ổi giúp hạn chế tình trạng đi ngoài. Bên cạnh đó, vitamin C và chất chống oxy hóa trong loại quả này còn giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

2.6. Người bị tiêu chảy nên ăn thịt gà

Theo nghiên cứu, thịt gà giàu các chất bổ dưỡng như: protein, sắt, kẽm, selen… Bổ sung thịt gà sẽ giúp người bệnh nhanh chóng hồi phục sức khỏe sau những lần đi ngoài phân lỏng.

Tuy nhiên, bạn cũng lưu ý không nên làm món gà rán hay xào bởi trong quá trình chế biến việc sử dụng nhiều dầu mỡ ảnh hưởng không tốt tới hệ tiêu hóa của người bệnh.

Thịt gà giúp người bị tiêu chảy sớm hồi phục sức khỏe

Bổ sung thịt gà sẽ giúp người bệnh nhanh chóng hồi phục sức khỏe

2.7. Uống nhiều nước

Khi bị tiêu chảy, cơ thể sẽ mất nước gây ra triệu chứng mệt mỏi, uể oải, tinh thần suy kiệt. Vì vậy, việc bổ sung nước là điều rất cần thiết. Bạn có thể sử dụng nước lọc, nước chanh hoặc nước trái cây để bổ sung chất điện giải cho cơ thể.

3. Tiêu chảy nên kiêng gì?

3.1. Kiêng thực phẩm nhiều dầu mỡ

Những loại thức ăn nhiều dầu mỡ sẽ làm tăng gánh nặng lên hệ tiêu hóa “yếu ớt” của người bệnh. Những món ăn được chế biến dưới dạng chiên xào, thức ăn nhanh sẽ làm nặng thêm tình trạng tiêu chảy.

Người bị tiêu chảy nên kiêng thức ăn nhiều dầu mỡ

Thức ăn nhiều dầu mỡ làm tăng gánh nặng lên hệ tiêu hóa

3.2. Không nên ăn thực phẩm tái sống

Người đang bị tiêu chảy cần “nói không” với rau sống, tiết canh, gỏi, nem chua, mắm tôm… Bởi những món ăn này sẽ khiến tiêu chảy “đeo bám dai dẳng”. Hơn nữa, chúng còn có thể đưa thêm vào cơ thể các loại sán, ký sinh trùng gây bệnh.

Người tiêu chảy cần kiêng nem chua

Người bị tiêu chảy không nên ăn thực phẩm tái sống

3.3. Người bị tiêu chảy cần kiêng thức ăn cay

Món ăn chứa gia vị cay nóng như tiêu, ướt gây kích thích niêm mạc ruột, làm nặng thêm các triệu chứng của bệnh. Do đó, người bệnh nên tuyệt đối kiêng loại thức ăn này.

3.4. Tránh ăn thực phẩm chứa nhiều đường

Loại thức ăn này làm tăng áp lực thẩm thấu trong lòng ruột, nó sẽ lấy nước từ tế bào vào ruột. Từ đó làm tình trạng tiêu chảy càng trở nên trầm trọng.

3.5. Loại bỏ sữa và các chế phẩm từ sữa ra khỏi thực đơn

Ngoài sữa chua thì người bị tiêu chảy không nên sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa. Nguyên nhân là do đi ngoài liên tục sẽ làm giảm lượng enzyme chuyên tiêu hóa đường lactose trong sữa, gây khó tiêu, đầy hơi, buồn nôn, tiêu chảy trầm trọng hơn.

3.6. Tránh xa những loại trái cây, rau củ có thể sinh khí

Những loại rau quả dạng này bao gồm: bắp cải, súp lơ xanh, hành tây, đào, mận, hoa quả sấy khô… Chúng sẽ làm cho người bệnh cảm thấy khó chịu, đầy hơi hơn.

Tiêu chảy cần tránh xa những loại trái cây, rau củ có thể sinh khí

Người bệnh không nên ăn hành tây

3.7. Không uống rượu, bia

Rượu bia không phải là thức uống lành mạnh. Đối với người bệnh nói chung và người bị tiêu chảy nói riêng không nên sử dụng loại thức uống này.

Những thông tin trên đây đã giúp bạn giải đáp thắc mắc bị tiêu chảy nên ăn gì và kiêng gì. Hy vọng, chúng sẽ giúp ích cho bạn trong việc xây dựng thực đơn ăn uống, từ đó hỗ trợ điều trị tiêu chảy hiệu quả. Nếu có thắc mắc nào về vấn đề này, bạn có thể chat trực tiếp với bác sĩ.

Chat với bác sĩ ngay

Chat với bác sĩ ngay

XEM THÊM:

Bài viết này có hữu ích cho bạn không?
11

Tham Vấn Y Khoa

Ths.Nguyễn Minh Hoàng

Tốt nghiệp Thạc sỹ Dược tại Vương quốc Anh, được truyền niềm đam mê với sự nghiệp “làm thuốc cứu người” từ truyền thống gia đình, Thạc sỹ Nguyễn Minh Hoàng hiện là giảng viên tại Đại học Dược Hà Nội. Tiếp thu tinh hoa y học truyền thống cùng kiến thức y học hiện đại trong nước và quốc tế, Thạc sỹ Nguyễn Minh Hoàng sẽ đem tới những thông tin y dược đầy đủ, chính xác và cập nhật nhất.

Mua hàng

(**) Thời gian phát huy hiệu quả khi sử dụng sản phẩm tùy thuộc vào tình trạng bệnh và cơ địa mỗi người

10 bình luận cho “Bị tiêu chảy nên ăn gì cho nhanh khỏi, mau lại sức?”

  1. Vũ Thảo Vân viết:

    Bị tiêu chảy có ăn ốc được không bác sĩ ơi? Công ty cháu hôm nay liên hoan món ốc. Mong có phản hồi sớm từ bác sĩ.

    • Chào bạn, bạn định ăn món ốc gì? Ốc là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và thông dụng trong các quán ăn của người Việt Nam, tuy nhiên cần lưu ý vấn đề chế biến chọn những cửa hàng uy tín nấu nướng thật kỹ, do ốc sống ở vùng bùn lầy nên có thể có ấu trùng hoặc ký sinh trùng trong đó, nếu không nấu chín kỹ có thể gây ngộ độc, nhiễm ký sinh trùng. Đây là lý do vì sao sau khi ăn ốc có người bị tiêu chảy, đau bụng, thậm chí buồn nôn, sốt.
      Bởi vậy bạn nên lưu ý chọn địa điểm ăn ốc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chế biến ốc kỹ để tránh bị trầm trọng hơn tình trạng bệnh của mình nhé.

  2. Nguyễn Hải Đăng viết:

    Cháu năm nay 18 tuổi, vừa qua khi biết điểm thi đại học có vui mừng nên có cùng bạn bè đi liên hoan hơi nhiều, dạo gần đây cháu rất hay bị tiêu chảy, đau bụng. Tuy không bị đi ngoài quá nhiều nhưng cũng thường xuyên và trước đây cháu chưa bị bao giờ, liệu cháu có bị viêm đại tràng không ạ?

    • Chào cháu, cháu có thể mô tả nhiều hơn về tình trạng bệnh lý của mình không? Cháu bị đau bụng trước ăn hay sau ăn hay đau vào khi đói hay khi no. Cháu bị tiêu chảy tần suất cụ thể ra sao, cháu đi ngoài có máu không? Cháu có bị sốt hay đau đầu khó ngủ không? Cháu nên đến cơ sở y tế thăm khám để bác sĩ hỏi trực tiếp về tiền sử, tình hình bệnh lý và có phương pháp như nội soi giúp chẩn đoán tình trạng bệnh lý chính xác hơn.
      Chúc cháu sức khoẻ!

  3. Đoàn Bảo Long viết:

    Thưa quý công ty, thưa bác sĩ.
    Tôi năm nay cũng gần bốn mươi, bình thường cứ ăn sáng xong tôi lại bị đau bụng tiêu chảy, tôi đã đi khám nhưng bác sĩ nội soi không phát hiện tổn thương nào. Tôi về uống thuốc nhưng khi hết thuốc tình trạng lại bị tái lại. Sản phảm đại tràng tâm bình có giúp tôi giải quyết tình trạng này được không bác sĩ?

    • Chào bạn, khi bạn đi khám bác sĩ chẩn đoán bạn bị bệnh lý gì chưa?
      Nếu bạn bị biểu hiện bệnh đại tràng nhưng khi đi khám bác sĩ phát hiện ra tổn thương hay dấu hiệu bất thường thực thể nào thì có thể bạn bị viêm đại tràng cơ năng hay hội chứng ruột kích thích.
      Bạn xem lại bệnh án để xem bác sĩ chẩn đoán bệnh gì nhé, hoặc bạn có thể tái khám ở các khoa tiêu hoá ở cơ sở uy tín. Nếu bạn bị viêm đại tràng mạn, hội chứng ruột kích thích, hoặc do thói quen ăn uống mà hay bị rối loạn tiêu hoá bạn có thể sử dụng Đại Tràng Tâm Bình để hỗ trợ được bạn nhé.
      Chúc bạn mạnh khoẻ!

  4. Danh viết:

    Kính gửi dược sĩ, cháu là học sinh, hiện ngoài giờ lên lớp thỉnh thoảng cháu cũng phụ giúp hàng quán của gia đình, mẹ cháu bán bánh chuối, bánh khoai nên cháu cũng hay được ăn ké, có điều không hiểu sao ăn vào cứ bị đau bụng, đầy bụng, đôi khi lại bị tiêu chảy nữa. Trong khi thức ăn của nhà đều được nấu chín rõ ràng. Mong dược sĩ giải đáp.
    Chúc dược sĩ luôn mạnh khoẻ và thành công ạ.

    • Chào cháu, bỏ qua yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm, trong bánh chuối, bánh khoai… có nhiều dầu mỡ khi rán, vì vậy một số trường hợp người có cơ địa đường tiêu hoá yếu, dễ kích ứng, lâu tiêu nên dễ bị đầy bụng. Nếu cơ địa cháu nhạy cảm cháu cũng có thể bị đau bụng đầy bụng khi ăn các món chiên xào nhiều dầu mỡ khác nữa. Vì vậy cháu nên làm 1 sổ theo dõi các thức ăn mình ăn trong bữa ăn hàng ngày và tình trạng đau bụng đi ngoài sau đó để biết xem cơ địa của cháu phù hợp với loại thức ăn nào nhé. Cháu có thể gọi đến tổng đài chăm sóc sức khoẻ miễn phí của Tâm Bình để được hỗ trợ cụ thể hơn: 0865 344 349.
      Chúc cháu mạnh khoẻ nhé!

  5. Nguyen Anh viết:

    Cháu chào bác sĩ. Chẳng là cháu ăn uống linh tinh quá nên dẫn đến việc bị đau bụng tiêu chảy. Hay bị sôi bụng đa số là sôi bên trái thỉnh thoảng đau quặn. Vậy cho cháu hỏi thế là do rối loạn tiêu hóa phải ko ạ? Và cần bổ sung những gì cho nhanh khỏi ạ. Cháu cảm ơn nhiều

    • Chào cháu, cháu đi ngoài có máu không? Triệu chứng của cháu khá giống với bị rối loạn tiêu hoá, cháu nên đến cơ sở y tế để bác sĩ cho kháng sinh phù hợp ví dụ dicyclomin HCl, hyoscyamin sulfat… Để tránh tình trạng tái phát cháu nên lưu ý chế độ ăn uống: ăn chín uống sôi, tránh ăn các thức ăn để lâu mà không đun lại hoặc tránh ăn ở các hàng quán không đảm bảo vệ sinh, hạn chế đồ ăn chua cay, hoặc gia vị quá nóng, hạn chế đồ nhiều dầu mỡ do khó tiêu hoá và làm tăng áp lực lên hệ tiêu hoá.
      Chúc cháu sớm khoẻ!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tuổi trẻ Thủ Đô"
TPBVSK Đại tràng Tâm Bình là sản phẩm uy tín trên thị trường, được giới chuyên môn đánh giá cao và nhiều người trên cả nước tin dùng. TPBVSK Đại tràng có tác dụng hỗ trợ giảm triệu chứng các bệnh lý về đường tiêu hóa.
Theo lý thuyết Y học cổ truyền, căn nguyên gây bệnh đại tràng là do tỳ vị hư yếu, khí huyết ứ trệ khiến các chức năng tiêu hóa bị rối loạn. Chính vì vậy, để điều trị triệt để căn bệnh này, cần lấy kiện tỳ hòa vị làm gốc.
Tuổi trẻ Thủ Đô Mở
Gửi câu hỏi tư vấn





    Các bài viết khác

    Sốt tiêu chảy có nguy hiểm không? Triệu chứng và cách chữa 04/03/20
    Sốt tiêu chảy là dấu hiệu cảnh báo bệnh lý nhiễm khuẩn đường ruột. Nếu bạn hoặc người thân đang…
    Thận trọng với các bệnh lý về hệ tiêu hóa sau Tết 19/11/18
    Những ngày sau Tết là thời gian mà các bác sỹ khoa tiêu hóa tại các bệnh viện phải tiếp…
    Đau bụng quặn từng cơn đi ngoài – đừng xem thường! 27/07/19
    Đau bụng quặn từng cơn đi ngoài đôi khi không phải là triệu chứng đơn thuần như nhiều người vẫn…
    Trẻ đi ngoài phân sống do đâu? Là Bố mẹ phải biết & cách xử lý tốt nhất 27/12/20
    Trẻ đi ngoài phân sống gây nên tình trạng còi xương, suy dinh dưỡng,… do hệ tiêu hóa hoạt động…
    Xem tất cả bài viết