Bốc hỏa nên ăn gì kiêng gì? Chuyên gia giải đáp cụ thể

Bốc hỏa nên ăn gì kiêng gì là mối quan tâm của không ít chị em bởi một chế độ ăn uống đúng cách không những có thể cải thiện các cơn bốc hỏa mà còn giúp chị em có sức khỏe dẻo dai. Vậy bốc hỏa nên ăn gì, bốc hỏa nên kiêng gì, hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

1. Tầm quan trọng của chế độ ăn uống đối với các cơn bốc hỏa

Người bị bốc hỏa nên ăn gì kiêng gì?

Bốc hỏa là triệu chứng dễ gặp nhất trong thời kỳ tiền mãn kinh. Nguồn cơn của bốc hỏa là do suy giảm nội tiết tố Estrogen dẫn đến bộ điều khiển nhiệt ở vùng dưới đồi bị thay đổi, cơ thể dễ hiểu nhầm cần giải phóng nhiệt. Vì vậy bạn sẽ cảm thấy các cơn nóng bừng ở mặt, cổ và ngực, sau đó có thể bị đổ mồ hôi.

Để kiểm soát tình trạng này, ngoài việc thay đổi lối sống hoặc sử dụng thuốc điều trị bốc hỏa tiền mãn kinh cần chú trọng đến chế độ dinh dưỡng.

Chế độ dinh dưỡng góp phần quan trọng trong việc điều chỉnh các cơn bốc hỏa. Một số thực phẩm có chứa các hoạt chất giúp giảm tần suất và cường độ của các cơn bốc hỏa. Ngược lại, một số thực phẩm nếu sử dụng nhiều có thể làm tăng mức độ nghiêm trọng của cơn bốc hỏa, đổ mồ hôi.

Vì vậy, việc kiểm soát chế độ dinh dưỡng, biết được bốc hỏa nên ăn gì kiêng gì sẽ giúp chị em dễ dàng làm giảm các cơn bốc hỏa, thoải mái hơn trong giai đoạn tiền mãn kinh – mãn kinh. Ngoài ra, các thực phẩm không chỉ hỗ trợ giảm bốc hỏa mà còn cải thiện các triệu chứng khác của tiền mãn kinh và mãn kinh cũng như hỗ trợ tăng cường và điều hòa nội tiết tố bị thiếu hụt giai đoạn này.

Bốc hỏa là gì? Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

Vậy bị bốc hỏa nên ăn gì kiêng gì? Dược sĩ Hoàng Mạnh Cường sẽ đưa ra một số thực phẩm hữu ích dưới đây.

2. Người bị bốc hỏa nên ăn gì?

2.1. Bổ sung đậu nành giảm bốc hỏa

Nhiều nghiên cứu chỉ ra, trong đậu nành giàu hợp chất Isoflavone, một loại Estrogen thực vật (Phytoestrogen) có tác dụng hỗ trợ giảm các triệu chứng trong giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh như các cơn bốc hỏa đổ mồ hôi.

Cơ chế hoạt động của Isoflavones

Hai isoflavones chính trong đậu nành là genistein và daidzein sẽ bị phân hủy trong ruột và có thể liên kết với các thụ thể giống như Estrogen và bắt chước tác dụng của chúng. Vì vậy, khi sử dụng đậu nành hay các sản phẩm từ đậu nành có chứa Isoflavones có thể làm giảm các cơn bốc hỏa và triệu chứng mãn kinh khác.

Bên cạnh đậu nành, mầm đậu nành bạn có thể thấy Isoflavones có mặt ở một số loại thực phẩm chế biến từ đậu nành như:

2.2. Người bị bốc hỏa nên ăn nhiều trái cây và rau xanh

Hàm lượng vitamin và chất xơ trong hoa quả và rau xanh cao.

Trên thực tế, phụ nữ có chế độ ăn nhiều trái cây và rau xanh có nguy cơ bốc hỏa và đổ mồ hôi thời kỳ mãn kinh thấp hơn hẳn so với những người ít sử dụng. Trong một nghiên cứu kéo dài một năm với 17.000 phụ nữ mãn kinh áp dụng chế độ ăn uống nhiều rau, trái cây, chất xơ và đậu nành có thể giảm 19% các cơn bốc hỏa so với nhóm đối chứng.

Bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ và vitamin từ hoa quả và trái cây không chỉ giúp giảm cân mà còn chứa các Phytoestrogen, hỗ trợ giảm các triệu chứng như bốc hỏa, đổ mồ hôi, lo âu…

Chị em nên bổ sung những loại trái cây nhiều màu sắc, mọng nước và các loại rau màu xanh đậm như rau họ cải: bina, bông cải xanh…

2.3. Phụ nữ bị bốc hỏa nên bổ sung omega-3

Omega-3 không chỉ tốt cho tim mạch mà còn ngăn chặn các phản ứng viêm, tác động tích cực đến mật độ xương trong cơ thể, nhất là đối với trường hợp suy giảm nội tiết tố gây loãng xương.

Ngoài ra, omega-3 còn giúp cải thiện các tần suất của cơn bốc hỏa tiền mãn kinh. Theo nghiên cứu, số lần bốc hỏa có thể giảm từ 2,8 lần mỗi ngày xuống còn 1,6 lần/ngày.

Một số thực phẩm có nguồn axit béo omega-3 dồi dào như:

• Cá nhiều dầu: cá ngừ, cá hồi, cá trích, cá mòi, cá thu
• Dầu hạt lanh, dầu hạt cải, dầu hạt gai dầu
• Quả óc chó và dầu óc chó
• Hạt chia
• Hàu
• Rau chân vịt
• Đậu nành
• Trứng
• Tảo biển

Bạn có thể tham khảo Thực phẩm giàu Omega-3 TẠI ĐÂY!

2.4. Tăng cường các sản phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, kiều mạch, lúa mạch đen hoặc các loại đỗ đều là nguồn thực phẩm giàu Isoflavones, có thể cải thiện các rối loạn vận mạch như bốc hỏa đổ mồ hôi.

Ngoài ra các loại ngũ cốc nguyên hạt còn giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu như thiamine, niacin, riboflavin và axit pantothenic.

2.5. Giảm bốc hỏa nhờ chế độ ăn Địa Trung Hải

Chế độ ăn Địa Trung Hải được chứng minh có thể cải thiện các cơn bốc hỏa.

Nghiên cứu đối với 6000 phụ nữ áp dụng chặt chẽ chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải giảm 20% các triệu chứng tiền mãn kinh và mãn kinh. Tác dụng này được cho là chế độ ăn ít chất béo, nhiều chất xơ có thể giúp ổn định nồng độ Estrogen – nội tiết tố quan trọng đối với nữ giới, từ đó làm dịu bốc hỏa và đổ mồ hôi đêm.

Ngoài ra, chế độ ăn uống kiểu Địa Trung Hải có thể kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc các triệu chứng khó chịu ở nữ giới.

Chị em có thể áp dụng các thực phẩm giảm bốc hỏa theo chế độ ăn Địa Trung Hải như sau:

• Tập trung vào nhóm rau củ như cải mầm, bông cải xanh, cải bó xôi, hành tây, cà rốt; hoa quả như táo, chuối, cam, bơ, lê, dâu tây
• Tập trung nhóm quả hạch giàu omega-3 như óc chó, hạnh nhân, hạt chia, hạt lanh..; ngũ cốc nguyên hạt: yến mạch, gạo lứt, đại mạch, lúa mạch đen…
• Ăn nhiều cá và hải sản
• Thay thế mỡ động vật bằng dầu thực vật, dầu oliu
• Ăn vừa phải các loại thịt gia cầm, trứng, sữa, phô mai, sữa chua
• Hạn chế thịt lợn, thịt đỏ như thịt bò, thịt dê, thịt cừu, thịt bê
• Hạn chế đồ uống có đường, thực phẩm chế biến sẵn, ngũ cốc đã qua tinh chế

2.6. Nên ăn thực phẩm có tính mát

Người dễ bị bốc hỏa do suy giảm Estrogen hay do một số nguyên nhân khác nên lựa chọn các loại thực phẩm trung tính hay các loại thực phẩm có tính mát và giải nhiệt như:

• Rau má, lá diếp cá
• Trái cây họ cam, quýt
• Táo, lê
• Bí đao
• Khổ qua
• Dưa chuột
• Cần tây
• Bạc hà
• Cà chua
• Sữa chua
• Quả bơ
• Các loại quả thuộc họ dâu như dâu tằm, dâu tây, việt quất, nam việt quất…

3. Người bị bốc hỏa nên kiêng gì?

Bên cạnh thực phẩm giảm bốc hỏa, chị em cần hạn chế một số loại thực phẩm dưới đây, tránh nguy cơ tăng tình trạng rối loạn vận mạch, gây nên các cơn nóng bừng mặt, đổ mồ hôi.

Người bị bốc hỏa nên kiêng gì?

Cụ thể:

3.1. Bốc hỏa nên hạn chế đồ cay nóng, bia rượu

Đồ ăn cay nóng có thể làm nghiêm trọng hơn các cơn bốc hỏa. Ví dụ như khi ăn ớt có chứa hoạt chất Caspsaicin khiến cơ thể phản ứng như đang ở trong môi trường nóng bức, từ đó kích hoạt một số thụ thể tạo ra phản ứng làm mát (đổ mồ hôi).

Tương tự như vậy, khi uống rượu có thể kích thích các mao mạch dưới da giãn ra, tăng tưới máu đến da và cơ khiến cơ thể cảm thấy nóng hơn.

Do đó, bạn nên hạn chế sử dụng các thực phẩm, đồ uống có tính cay nóng.

3.2. Hạn chế thực phẩm giàu chất béo

Đối với phụ nữ trong độ tuổi tiền mãn kinh và mãn kinh chỉ nên nạp 25% – 35% hoặc ít hơn tổng lượng calo hàng ngày. Nên hạn chế các thực phẩm nhiều chất béo bão hòa như trong các loại nội tạng động vật, mỡ động vật, sữa nguyên kem…

Hạn chế thực phẩm giàu chất béo chuyển hóa trong các loại bánh nướng, đồ xiên xào…

3.3. Hạn chế thực phẩm nhiều đường

Nghiên cứu chỉ ra lượng đường trong máu cao dẫn đến tần suất các cơn bốc hỏa diễn ra thường xuyên hơn. Trong trường hợp nghiên cứu 3000 phụ nữ 40 tuổi và 50 tuổi trong suốt 8 năm cho thấy, phụ nữ có lượng đường trong máu cao và kháng insulin thường xuyên bị bốc hỏa.

Vì vậy bạn nên hạn chế các thực phẩm nhiều đường, đặc biệt các loại bánh ngọt, bánh mì.

3.4. Người bị bốc hỏa nên giảm muối

Ăn quá nhiều muối có thể là nguyên nhân dẫn đến cao huyết áp, các bệnh tim mạch đồng thời tăng tình trạng nóng bừng, đổ mồ hôi, đánh trống ngực. Chế độ ăn nhiều muối còn góp phần làm mất nước, do đó có thể gây lo lắng, nóng bừng, đánh trống ngực, đau khớp và khô da.

Khi nồng độ Estrogen giảm xuống khiến chị em có thể nhạy cảm với muối hơn. Vì vậy chị em nên hạn chế lượng muối tiêu thụ hàng ngày, đặc biệt muối từ các thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn sẵn, nước sốt…

4. Uống gì để giảm bốc hỏa?

Để giảm các cơn bốc hỏa, chị em có thể uống các loại trà hoặc nước ép.

Song song với câu hỏi bốc hỏa nên ăn gì kiêng gì, chị em hoàn toàn có thể lựa chọn các loại đồ uống giảm bốc hỏa. Đồ uống không chỉ làm dịu mát cơ thể mà còn hạn chế các tình trạng bốc hỏa mất ngủ hay bốc hỏa đổ mồ hôi.

Chị em có thể tham khảo một số đồ uống giảm bốc hỏa như:

• Nước mát giúp hạ nhiệt cơ thể
• Các loại nước ép từ hoa quả, rau củ như một ly nước cam, táo, cà rốt, cần tây, rau má hoặc lá diếp cá
• Trà thiên ma giảm bốc hỏa và khô âm đạo
• Trà nhân sâm giảm bốc hỏa đổ mồ hôi đêm ở phụ nữ mãn kinh, tăng kích thích tình dục, cải thiện mật độ xương
• Trà cỏ ba lá giảm bốc hỏa đổ mồ hôi đêm, cải thiện cao huyết áp, tăng sức mạnh của xương và tăng cường miễn dịch
• Trà rễ cây nữ lang: giảm các cơn bốc hỏa mất ngủ, lo lắng, căng thẳng
• Trà cam thảo giảm bốc hỏa, giảm căng thẳng
• Các loại trà này bạn có thể uống cùng với đá mát để cải thiện các cơn bốc hỏa hoặc uống vào buổi tối để cải thiện giấc ngủ cũng như giảm bốc hỏa.
• Đối với chị em thường xuyên bị bốc hỏa mất ngủ cần lựa chọn loại trà cho phù hợp. Ví dụ như không nên uống trà xanh vào buổi tối.

5. Lưu ý chế độ ăn uống cho phụ nữ bốc hỏa

Theo Dược sĩ Hoàng Mạnh Cường, để có chế độ ăn hợp lý, đầy đủ dưỡng chất cho thời kỳ tiền mãn kinh – mãn kinh, giảm bớt các triệu chứng khó chịu giai đoạn này, chị em nên:

• Ngoài các nhóm thực phẩm cần bổ sung nên tăng cường thêm các loại thực phẩm giàu canxi và vitamin D
• Bổ sung nhóm protein từ thực vật hoặc các loại thịt trắng, cá
• Uống đủ nước mỗi ngày, nên uống nước mát khi bị bốc hỏa
• Có thể bổ sung các thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ giảm triệu chứng tiền mãn kinh mãn kinh
• Nên cân bằng lượng calo mỗi ngày để duy trì cân nặng
• Trường hợp thừa cân nên có chế độ giảm cân phù hợp. Nếu giảm 10% trọng lượng cơ thể trong vòng 1 năm có thể giảm đáng kể các cơn bốc hỏa đổ mồ hôi đêm

Ngoài ra, chị em nên tăng cường tập thể dục thể thao để rèn luyện sức khỏe.

Trên đây là một số thông tin cho người bị bốc hỏa nên ăn gì kiêng gì. Nếu có thắc mắc nào chị em có thể liên hệ hotline 0343 44 66 99 để được tư vấn hỗ trợ.

XEM THÊM:

• Tiền mãn kinh nên ăn gì kiêng gì? Chuyên gia giải đáp
• Hỗ trợ giảm bốc hỏa nhờ tinh dầu hoa anh thảo
• Libifem – chiết xuất từ cỏ cà ri giúp giảm bốc hỏa