Thận nhiễm mỡ nên ăn gì kiêng gì? Cập nhật 12 thực phẩm cần nhớ

Thận nhiễm mỡ là một trong những bệnh lý của chứng thận hư. Bên cạnh các phương pháp điều trị tích cực, người bệnh cũng cần chú ý đến chế độ ăn uống. Dược sỹ của chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn thận nhiễm mỡ nên ăn gì kiêng gì trong bài viết dưới đây.

1. Vì sao thận nhiễm mỡ cần chú ý chế độ ăn uống?

Thận nhiễm mỡ (hay còn gọi là hội chứng thận hư nhiễm mỡ) là tình trạng tích tụ mỡ ở ống thận, sụt giảm nồng độ đạm trong máu, nước tiểu chứa đạm, mỡ máu tăng. Kèm với đó là các triệu chứng như phù nề, tích nước toàn thân.

Đối với người mắc thận hư nhiễm mỡ, một lượng lớn chất đạm bị “thất thoát” ra ngoài qua đường nước tiểu dẫn đến thiếu hụt protein. Thêm vào đó, thận nhiễm mỡ khiến chức năng thận suy giảm, ảnh hưởng đến quá trình đào thải độc tố. Vì vậy, người bệnh thường có cảm giác mệt mỏi, chán ăn, ăn không ngon miệng. Nếu không có chế độ ăn uống hợp lý sẽ dẫn đến suy kiệt thể chất.

Chính vì những nguyên nhân trên, cần lưu ý thận nhiễm mỡ nên ăn gì kiêng gì để bồi bổ, tăng cường khả năng hoạt động của thận. Bên cạnh đó, cần tránh những loại thực phẩm làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.

Thận nhiễm mỡ là gì? Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

2. Thận nhiễm mỡ nên ăn gì, uống gì?

Thận nhiễm mỡ nên ăn gì, kiêng gì? Sự suy giảm chức năng thận không chỉ cản trở quá trình bài tiết mà còn làm giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng của cơ thể. Vì vậy, người bệnh càng cần phải bổ sung những thực phẩm giàu dưỡng chất. Đồng thời, những loại đồ ăn thức uống đó cũng phải đảm bảo nguyên tắc giảm phù nề, hạ huyết áp, không gây thêm áp lực cho thận.

2.1 Thực phẩm giàu chất đạm, trừ thịt đỏ

Đạm là chất dưỡng chất cực kỳ cần thiết đối để duy trì mọi hoạt động sống trong cơ thể. Để bù đắp lượng đạm đã bị đào thải ra ngoài, người bệnh cần tích cực bổ sung các loại thực phẩm giàu protein.

Các chuyên gia khuyến cáo nên dùng các loại thịt nạc có màu nhạt, thịt gà, thịt vịt, tôm, cua, cá, trứng… Bên cạnh đó, các loại hạt cũng là nguồn bổ sung đạm dồi dào và lành mạnh, đặc biệt là hạt đậu nành, hạt óc chó, hạt điều…

Tuy nhiên, cần chú ý ăn vừa phải, tránh ăn quá nhiều bởi thừa đạm cũng sẽ khiến thận phải làm việc nhiều hơn để đào thải ra ngoài.

2.2 Thận nhiễm mỡ nên tăng tinh bột và chất đường

Người mắc chứng thận hư nhiễm mỡ thường bị suy kiệt, uể oải, thiếu năng lượng. Tinh bột và đường giúp cung cấp một lượng lớn calo cho cơ thể, giúp người bệnh giảm mệt mỏi. Từ đó khiến quá trình phục hồi diễn ra nhanh chóng, thuận lợi hơn.

Các loại thực phẩm chứa nhiều đường bột người thận nhiễm mỡ nên dùng là:

• Khoai lang
• Gạo
• Lúa mạch
• Ngũ cốc…

2.3 Bổ sung thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất

Thận nhiễm mỡ nên ăn gì? Nhóm thực phẩm giàu vitamin và các chất vi lượng là một trong những ưu tiên hàng đầu khi mắc bệnh này. Nguyên nhân bởi vitamin và chất khoáng, đặc biệt là vitamin D và sắt đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động lọc thải độc tố của thận.

Nên tăng cường ăn rau xanh, hoa quả có màu đậm như:

• Măng tây
• Rau chân vịt
• Rau cải xoăn
• Quả đu đủ
• Cam
• Xoài…

2.4 Chất béo không bão hòa tốt cho thận nhiễm mỡ

Chất béo không bão hòa hay còn gọi là chất béo tốt rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là thận. Tuy cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ, nhưng nếu thiếu chúng thì quá trình hoạt động của thận sẽ gặp khó khăn. Bên cạnh đó, chất béo không bão hòa còn rất cần thiết cho sức khỏe hệ tim mạch.

Chất béo tốt có nhiều trong các loại thực phẩm như:

• Các loại hạt: hạnh nhân, hạt điều, hạt lạc, hạt hồ đào…
• Dầu thực vật: dầu đậu nành, dầu ô liu, dầu hạt cải…
• Trái cây: quả bơ.
• Các loại cá: cá hồi, cá mòi, cá trích…

2.5 Người bị thận nhiễm mỡ nên uống gì?

Ngoài chế độ ăn, người bị thận hư, thận nhiễm mỡ nên chú ý uống gì để tốt cho cơ quan này. Các chuyên gia khuyên nên đưa sữa và các chế phẩm từ sữa vào thực đơn hàng ngày. Bởi các thành phần dinh dưỡng trong sữa rất có lợi cho hệ tiêu hóa, đồng thời thúc đẩy quá trình hoạt động của thận.

Sữa gì tốt cho người thận hư? Sữa chua và sữa tươi là những lựa chọn tối ưu, giúp cải thiện chức năng của hệ bài tiết. Người thận hư nhiễm mỡ nên thường xuyên dùng loại đồ uống này.

Bên cạnh đó, người bệnh nên uống sinh tố hoa quả, nước ép rau củ để bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

3. Thận hư nhiễm mỡ nên kiêng ăn gì, uống gì?

Thận nhiễm mỡ không nên ăn gì cũng là vấn đề thắc mắc thường xuyên của người bệnh. Dưới đây là nhóm các loại thực phẩm được cho là “khắc tinh” của thận nhiễm mỡ:

3.1 Hạn chế đồ ăn mặn và muối

Các nghiên cứu hiện đại đã chứng minh, chất oxalate có trong muối ức chế quá trình chuyển hóa và hấp thu dinh dưỡng trong cơ thể. Bên cạnh đó, muối cũng làm tăng nồng độ protein trong nước tiểu. Đây chính là nguyên nhân chính dẫn đến thận hư, thận nhiễm mỡ.

Ngoài ra, ăn mặn còn khiến tuàn hoàn máu đến thận tăng cao, buộc thận phải làm việc nhiều hơn. Nếu đang có sẵn các bệnh lý về thận, bệnh nhân sẽ suy sụp nhanh hơn. Vì vậy, nên tiết giảm tối đa lượng muối trong khẩu phẩn ăn để giảm áp lực cho thận.

3.2 Thận hư cần tránh ăn nội tạng động vật 

Nội tạng động vật chứa nhiều Cholesterone, ăn vào khiến lipid và axit uric trong máu tăng cao, khiến thận phải hoạt động liên tục để đào thải. Do đó, người có bệnh lý về thận không nên ăn món ăn này.

Ngoài ra, các loại đồ ăn chứa nhiều Cholesterone như đồ chiên xào, mỡ động vật, thức ăn nhanh… cũng không tốt cho thận. Vì thế, người bệnh nên hạn chế tối đa.

3.3 Đồ ăn đóng hộp không tốt cho thận nhiễm mỡ

Đồ ăn đóng hộp thường có hạn sử dụng khá dài. Ngoài các chất phụ gia, để đảm bảo độ tươi ngon, nhà sản xuất đã sử dụng một lượng nhất định chất bảo quản. Vì thế, kể cả những người khỏe mạnh cũng không nên lạm dụng loại thực phẩm này.

Đối với những người thận nhiễm mỡ, dùng đồ hộp thường xuyên cũng ảnh hưởng đến các tế bào thận, khiến bệnh tình ngày càng tiến triển xấu đi.

3.4 Không nên ăn hoa quả chứa nhiều Kali 

Kali là chất vi lượng cần thiết đối với cơ thể. Tuy nhiên, nếu mắc bệnh về thận, nên hạn chế đồ ăn chứa chất này vì chúng làm tăng nguy cơ biến chứng đối với tim mạch của người bệnh.

Các loại trái cây chứa nhiều Kali nên tránh là: chuối, dưa hấu, dứa, mận…

3.5 Trái cây họ cam quýt gây kích ứng thận

Cam, quýt được xếp vào những loại trái cây hàng đầu giúp tăng miễn dịch cho cơ thể. Tuy nhiên, vitamin C trong các loại hoa quả này lại gây kích ứng thận và bàng quang, khiến người bệnh đi tiểu nhiều hơn và tăng nặng thêm các triệu chứng khác.

3.6 Thịt đỏ làm tăng gánh nặng cho thận nhiễm mỡ

Protein rất cần cho người bệnh thận. Tuy nhiên, protein có trong thịt đỏ lại làm tăng nồng độ ure trong máu, gây hại cho thận.  Bạn nên tham khảo những loại thịt chúng tôi gợi ý ở phần trên, thay vì thịt có màu đỏ như thịt bò, thịt trâu…

3.7 Không nên uống rượu bia, hút thuốc lá

Chất cồn và nicotin có trong rượu bia, thuốc lá trực tiếp ảnh hưởng đến các tế bào thận, khiến chúng phải làm việc không ngừng để đào thải chất độc. Đối với những người thận hư, thói quen uống rượu bia, hút thuốc lá làm tăng nguy cơ viêm nhiễm, tổn thương, thậm chí suy thận.

4. Lưu ý chung để cải thiện thận nhiễm mỡ

Bên cạnh chế độ ăn uống, thận nhiễm mỡ nên ăn gì kiêng gì thì người bệnh cũng cần lưu ý một số nguyên tắc nhằm hỗ trợ quá trình điều trị như:

• Uống đủ nước mỗi ngày, tối thiểu 2 lít, tối đa 3 lít với người trưởng thành.
• Hạn chế đồ ăn chiên xào. Thay vào đó, hãy chế biến thực phẩm bằng cách luộc hoặc hấp để bảo toàn dinh dưỡng và tiết giảm lượng mỡ đưa vào cơ thể.
• Ăn uống đầy đủ dinh dưỡng nhưng vẫn phải kiểm soát tốt lượng calo và chất đạm đưa vào cơ thể.
• Kết hợp chế độ ăn uống với các phương pháp điều trị tích cực khác.
• Thường xuyên vận động và áp dụng những bài tập tốt cho thận.

Trên đây là gợi ý thận nhiễm mỡ nên ăn gì kiêng gì và lời khuyên dành cho người mắc các bệnh lý về thận. Tuy nhiên, chế độ ăn uống chỉ là một trong nhiều yếu tố quyết định kết quả điều trị. Bởi vậy, bạn cần thăm khám chuyên khoa và thực hiện theo phác đồ của bác sĩ. Chúc các bạn sức khỏe!

>>> XEM THÊM: 

• Vì sao thận yếu gây rụng tóc? Cách điều trị hiệu quả
• Phân biệt đau lưng do thận yếu và đau lưng do các nguyên nhân khác
• Thực phẩm dành cho người thận yếu:  TOP 13 loại nên kiêng ăn, nên kiêng