Thực hư nước gạo lứt giải độc gan có đúng như truyền miệng không?

Gạo lứt là thực phẩm khá phổ biến và mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong đó, phải kể đến nước gạo lứt giải độc gan đang được nhiều người truyền tai nhau thực hiện. Không ít người đặt ra câu hỏi “liệu rằng nước gạo lứt có thực sự tốt cho gan hay không?”. Để rõ hơn về vấn đề này mời bạn đọc tham khảo bài viết dưới đây.

1. Gạo lứt là gì?

Gạo lứt hay còn gọi là gạo rằn, gạo lật, loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu bên ngoài, còn nguyên vỏ cám gạo.

Theo Heathline, mặc dù có hàm lượng calo và carbohydrate tương tự nhau nhưng gạo lứt hơn hẳn gạo trắng thông thường. Một chén gạo lứt có chứa hàm lượng dinh dưỡng như sau:

• Lượng calo: 216g
• Carbohydarate: 44g
• Chất xơ: 1,8g
• Chất đạm: 5g
• Thiamin (B1) 12%RDI
• Niacin (B3): 15%RDI
• Sắt: 5%RDI
• Magie: 21%RDI
• Phốt pho: 16% RDI
• Kẽm: 8%RDI
• Mangan: 88%RDI

*Lưu ý: RDI là khẩu phần ăn khuyến nghị hàng ngày

Loại ngũ cốc này cũng là nguồn cung cấp folate, riboflavin (B2), kali, canxi dồi dào. Ngoài ra, gạo lứt còn chứa phenol, flavonoid – chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng cho biết, lớp cám gạo lứt chứa tinh dầu có tác dụng điều hòa huyết áp, giảm Cholesterol trong máu, rất tốt cho người bị tim mạch và thanh nhiệt giải độc gan.

2. Nước gạo lứt giải độc gan có đúng không?

Như đã nói ở trên, gạo lứt có hàm lượng dinh dưỡng cao mang lại lợi ích sức khỏe người mắc bệnh gan.

2.1. Thanh nhiệt, giải độc gan

Trong gạo lứt có thành phần Inositol, Phospholipid, vitamin B đều là những chất, thanh nhiệt, giải độc, mát gan.

Nghiên cứu của BS.Renee Welhouse (Mỹ) đã thử nghiệm cho những bệnh nhân bị bệnh gan uống nước gạo lứt rang. Sau đó, bác sĩ tiến hành cuộc phân tích máu và cho kết quả, những người sử dụng gạo lứt để thanh lọc gan có hồng cầu tròn, huyết thanh trong, máu sạch. Điều này chứng tỏ, gạo lứt giúp lá gan loại bỏ độc tố và ký sinh trùng trong máu hiệu quả.

Tác dụng của nước gạo lứt rang với gan

2.2. Chống oxy hóa, bảo vệ gan

Ngoài tác dụng thanh nhiệt, mát gan, gạo lứt còn chứa tocotrienol, gamma oryzanol và các chất chống oxy hóa bảo vệ gan, tái tạo tế bào gan bị tổn thương, đồng thời ngăn ngừa xơ gan.

Ngoài ra, kiên trì uống trà gạo lứt thường xuyên còn làm giảm tình trạng táo bón kinh niên, chống mất nước trong trường hợp tiêu chảy và giúp phục hồi sức khỏe. Bên cạnh đó, uống trà gạo lứt còn giúp cơ thể không còn thấy uể oải hay mệt mỏi, người lớn tuổi cũng không còn phiền toái.

Cấu tạo và chức năng của gan – 99% chúng ta chưa biết gì về thông tin này

3. Cách thực hiện nước gạo lứt thanh nhiệt, giải độc gan

Để giải độc gan từ gạo lứt, bạn có thể áp dụng một trong hai cách sau:

3.1. Nước gạo lứt rang

Cách rang:

Cho gạo lứt lên chảo, để nhỏ lửa, vì nếu để yên một chỗ khá lâu gạo sẽ bị cháy hoặc nở bung ra. Rang cho tới khi hạt gạo chuyển màu đỏ đậm, có mùi thơm và săn lại thì tắt bếp. Khi gạo nguội hẳn thì cho vào hũ thủy tinh, bảo quản cẩn thận để dùng dần khi đun nước.

Gạo lứt rang thơm

Nấu nước gạo lứt:

• Cho 200g gạo lứt đã rang vào nồi, thêm 3 lít nước.
• Nấu với lửa nhỏ, khoảng 15 phút, có thể cho thêm một thìa cà phê nhỏ muối, đợi cho đến khi gạo chín mềm thì tắt bếp.
• Tiếp theo, lọc lấy nước uống dần trong ngày.
• Lượng nước đun chỉ nên sử dụng trong ngày, không nên dùng sang ngày thứ hai.

Đơn giản hơn, bạn có thể chế biến bằng cách ngâm 50g gạo lứt đã rang với nước nóng già trong phích khoảng chừng 2 giờ đồng hồ. Sau đó, đổ nước ra dùng dần.

*/Lưu ý: Với những người bị lạnh bụng, thường dễ đi ngoài nên thận trọng khi sử dụng.

Cách uống nước gạo lứt:

Nên uống nước gạo lứt như thói quen uống trà, uống nước. Uống khi khát, uống bất kỳ lúc nào. Nếu muốn uống nóng bạn có thể cho vào bình giữ nhiệt hoặc phích nước để bảo quản nóng lâu hơn. Xác gạo lứt uống xong có thể tận dụng ăn như cháo, tốt cho người đầy bụng, khó tiêu.

3.2. Nước gạo lứt và Actiso giải độc gan

Chuẩn bị: 100g gạo lứt, 1 bông Actiso, 2 lít nước lọc.

Cách thực hiện:

• Bông Actiso rửa sạch, cắt thành 3 – 4 phần.
• Gạo lứt rang nóng, có mùi thơm thì tắt bếp.
• Cho 2 lít nước vào nồi, tiếp tục cho gạo lứt và bông Actiso vào nấu sôi cho tới khi còn 1,5l nước thì tắt bếp.

Đợi đến khi nước ấm bạn có thể uống được, nếu muốn ngon hơn bạn có thể cho thêm 1 thìa đường phèn hoặc lá dứa vào.

Nhìn chung, nước gạo lứt – Actiso là loại nước giải độc gan, rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, nếu nhận thấy gan cần được giải độc, bạn có thể áp dụng bài thuốc này.

Nước gạo lứt và Actiso

4. Tổng kết kinh nghiệm từ những người đã sử dụng nước gạo lứt

Nước gạo lứt mang lại lợi ích cho sức khỏe, sau một thời gian sử dụng nhiều người đã cảm nhận được hiệu quả của phương pháp này, cụ thể:

• Sau 1 tháng, nước da sáng dần, không còn khô nhám như trước. Không cần sử dụng kem dưỡng da vì da sáng tự nhiên.
• Người không còn mệt mỏi, uể oải, nửa đêm hay sáng sớm thức dậy rất tỉnh táo.
• Uống sau 3 – 4 tuần thấy người có biểu hiện bị nóng trong, lở miệng. Đừng lo, tiếp tục vài ngày sẽ hết. Lúc đó, cơ thể tự điều hòa trở lại bình thường, không còn nóng.

5. Chế độ sinh hoạt trong quá trình thanh lọc gan

Theo Ths.Bs Nguyễn Thị Hằng, khi thực hiện phương pháp giải độc gan với gạo lứt, bạn cần chú chế độ sinh hoạt để đạt kết quả tốt nhất.

• Xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, đủ năng lượng cho cơ thể, đồng thời bổ sung thêm nhiều rau xanh, trái cây tốt cho gan.
• Hạn chế sử dụng rượu bia, đồ ăn nhiều dầu mỡ gây quá tải cho gan.
• Lựa chọn đi bộ nhẹ nhàng vào buổi sáng 30 phút. Không tập luyện thể dục với cường độ cao khi đang tiến hành chế độ ăn uống thanh lọc gan.
• Kết hợp các bài tập yoga gập bụng tốt cho quá trình giải độc gan.

Qua bài viết trên, chắc hẳn bạn đọc đã nắm được cho mình đầy đủ thông tin về nước gạo lứt rang giải độc gan. Hy vọng, mẹo đơn giản tại nhà này sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe gia đình.

Xem thêm:

• Cách giải độc gan tại nhà – Thông tin bổ ích cho người thường xuyên uống rượu bia
• Thuốc giải độc gan – Tổng hợp thông tin từ chuyên gia gan mật
• Chữa gan nhiễm mỡ bằng lá sen – Áp dụng ngay 5 cách này