Men gan cao ăn gì kiêng gì? Tham khảo 13 loại thực phẩm, đồ uống
Kiểm tra đơn hàng Tuyển dụng
  • vi
  • en
  • BỆNH GAN

    Men gan cao ăn gì kiêng gì? Tham khảo 13 loại thực phẩm, đồ uống

    Tham vấn y khoa: Dược Sĩ Hoàng Cường

    Biên tập viên: Linh Chi

    31/03/22

    Men gan cao ăn gì kiêng gì đang trở thành mối quan tâm của không ít người trước thực trạng tăng men gan ngày càng phổ biến như hiện nay. Bài viết sau sẽ cung cấp những loại thực phẩm, đồ uống nên dùng và hạn chế.

    5/5 - (202 bình chọn)

    1. Tại sao người men gan cao phải chú ý tới chế độ dinh dưỡng?

    Men gan cao gây ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe với các biểu hiện lâm sàng như vàng da, vàng mắt, mệt mỏi, đau hạ sườn phải, sốt, buồn nôn, mẩn ngứa… Nguyên nhân của tình trạng này có thể do tác dụng phụ của thuốc, nhiễm virus viêm gan, gan nhiễm mỡ không do rượu và mắc phải một số bệnh lý khác. Ngoài ra cũng không thể không nhắc tới nguyên nhân do uống quá nhiều rượu hoặc chế độ ăn uống thiếu hợp lý.

    Do đó, việc điều chỉnh chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong phòng và điều trị men gan cao. Việc nạp vào cơ thể những loại đồ ăn, thức uống có lợi sẽ hỗ trợ tốt cho quá trình đưa men gan trở về với chỉ số bình thường. Bên cạnh đó, hạn chế những thực phẩm gây hại sẽ ngăn bệnh diễn biến theo chiều hướng xấu. Thêm vào đó, chế độ ăn uống khoa học sẽ tạo dựng nền tảng sức khỏe tốt, tăng khả năng tự phục hồi của cơ thể.

    Vậy men gan cao ăn gì kiêng gì? Dưới đây sẽ là những gợi ý dành cho bạn.

    Men gan cao ăn gì kiêng gì

    Xem thêm Men gan thế nào là cao? Cách nhận diện và điều trị

    2. Men gan cao ăn gì?

    Một số loại thực phẩm có thể góp phần hạ men gan đồng thời hỗ trợ cải thiện chức năng gan. Chúng cũng giúp giảm phần nào các triệu chứng khó chịu do men gan cao. Hãy thêm chúng vào thực đơn một cách phù hợp với khẩu vị và hàm lượng dinh dưỡng.

    2.1. Đừng quên thực phẩm giàu axit béo omega-3

    Người men gan cao thường được khuyến khích sử dụng thực phẩm giàu omega-3. Lý do là bởi omega-3 là axit béo lành mạnh, nó ức chế việc tích tụ chất béo trong gan. Từ đó, hỗ trợ giảm men gan về mức cho phép. Các loại cá béo chứa nhiều omega-3 là: Cá hồi, cá mòi, cá ngừ…

    men gan cao nên dùng thực phẩm giàu axit béo omega-3

    Thực phẩm giàu omega-3 tốt cho người men gan cao

    2.2. Người men gan cao nên dùng thực phẩm giàu axit folic

    Axit folic đóng vai trò quan trọng trong sản sinh và hoạt động của tế bào hồng cầu. Sự sụt giảm của axit folic khiến nồng độ enzyme ALT cao hơn. Các loại thực phẩm nằm trong nhóm này có thể kể đến là: Gan, đậu phộng, hướng dương, ngũ cốc, măng tây…

    2.3. Không nên bỏ qua thực phẩm protein

    Protein là chất nền tảng của bất kỳ tế bào nào trong cơ thể. Men gan cao đồng nghĩa với tế bào gan bị tổn thương. Do đó, cơ thể lúc này cần protein để phục hồi tế bào tại gan. Các loại thực phẩm chứa nhiều protein mà người bệnh có thể cân nhắc là: Thịt nạc, trứng, cá, mực, đậu…

    men gan cao nên ăn thực phẩm protein

    Protein cần thiết cho quá trình phục hồi tế bào gan

    2.4. Bổ sung rau lá xanh

    Các loại rau như: Rau cải xanh, cải xoăn, rau diếp… có chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất cao. Chúng giúp hạn chế tích tụ mỡ trong gan và hỗ trợ giảm chỉ số enzyme trong gan.

    2.5. Thêm vào thực đơn món ăn giàu vitamin A

    Bạn có thể tìm thấy vitamin A trong bí đỏ, cà rốt, cá hồi, trứng gà, phô mai… Vitamin A giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Nó cũng kích thích quá trình lọc thải các chất độc trong gan, giảm bớt tình trạng viêm do virus gây ra.

    thực phẩm giàu vitamin A tốt cho người men gan cao

    Vitamin A có trong bí đỏ, cà rốt, cá hồi, trứng gà, phô mai…

    2.6. Thử thực phẩm giàu vitamin B

    Vitamin B cần thiết cho hoạt động của cơ thể cũng như gan. Nó cũng đóng vai trò hỗ trợ trong quá trình sản sinh và tái tạo tế bào gan. Thực phẩm giàu vitamin B phù hợp với người có men gan cao. Bạn có thể bổ sung vitamin B qua: Lạc, đậu, giá đỗ, trứng, sữa tươi, thịt nạc…

    Bổ gan Tâm Bình – Hỗ trợ bổ gan, tăng cường chức năng gan – Thanh nhiệt, giải độc, bảo vệ gan

    Thương hiệu: Dược phẩm Tâm Bình

    Tìm hiểu thêmMua ngay

    2.7. Nên ăn thực phẩm giàu vitamin C

    Vitamin C nằm trong danh sách câu trả lời cho thực phẩm nào tốt cho người men gan cao. Vitamin C có tác động tích cực trong việc hạ men gan. Nó có nhiều trong cam, chanh, bưởi, ổi, táo…

    thực phẩm giàu vitamin C tốt cho người tăng men gan

    Thực phẩm giàu vitamin C có tác động tích cực đối với người men gan cao

    2.8. Men gan cao nên ăn tỏi

    Tỏi có chứa allicin, vitamin B6, selen… Đây đều là các chất có thể đào thải độc tố ở gan, đồng thời kích thích enzyme hỗ trợ tiêu hóa. Người bệnh có thể sử dụng tỏi như một loại gia vị để gia giảm vào món ăn.

    2.9. Men gan cao uống gì?

    Bên cạnh việc tìm câu trả lời cho người men gan cao nên ăn gì thì đồ uống cũng được nhiều người quan tâm. Ngoài việc uống đủ lượng nước lọc cần thiết, người bệnh có thể sử dụng một số loại dưới đây:

    Trà xanh: Trà xanh chứa chất chống oxy hóa EGCG. Loại trà này giúp thanh lọc gan. Theo kết quả nghiên cứu lâm sàng được thực hiện năm 2013, uống 3 tách trà xanh có hàm lượng catechin cao mỗi ngày trong 12 tuần có thể cải thiện tình trạng viêm và gan nhiễm mỡ.

    Nước trái cây: Như trên đã đề cập, một số loại trái cây có lợi cho người bệnh men gan cao. Ngoài việc ăn trực tiếp, người bệnh có thể vắt, ép lấy nước uống. Đó có thể là nước cam, nước chanh, nước bưởi…

    Men gan cao uống gì

    Trà xanh chứa các chất có lợi cho quá trình hạ men gan

    3. Men gan cao kiêng gì?

    Đối với người bị men gan cao cần đặc biệt chú ý tránh một số loại thực phẩm. Bởi chúng có thể khiến men gan tăng cao hơn, tạo gánh nặng cho gan.

    3.1. Hạn chế thức ăn nhiều dầu mỡ

    Loại thực phẩm này kích hoạt tế bào Kuffer tại gan khiến tình trạng tổn thương gan trở nên nghiêm trọng hơn. Nó cũng làm tăng lượng chất béo trung tính của cơ thể. Nếu ăn quá mức thực phẩm nhiều dầu mỡ sẽ khiến gan khó có thể chuyển hóa hoàn toàn và tích tụ chất béo trung tính trong gan. Từ đó gây ra một loạt các vấn đề về gan, trong đó có tăng men gan.

    3.2. Thực phẩm chứa nhiều đường

    Nằm trong nhóm thực phẩm này có thể kể đến bánh, kẹo, siro… Đường có thể gây tích tụ tế bào hồng cầu trong vi huyết quản và tiểu cầu. Lượng đường lớn làm tăng tích tụ chất béo trong gan – một trong những nguyên nhân gây tăng men gan. Nếu có lượng đường huyết cao, người bệnh cũng sẽ giảm hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết khác.

    men gan cao hạn chế thực phẩm chứa nhiều đường

    Nạp vào cơ thể thực phẩm chứa nhiều đường sẽ làm tăng tích tụ chất béo trong gan

    3.3. Đồ ăn cay nóng không có lợi cho người men gan cao

    Ăn nhiều thực phẩm cay nóng có thể làm nặng thêm các triệu chứng của men gan cao, đặc biệt là mẩn ngứa. Thêm vào đó, đồ cay nóng cũng có thể làm tăng áp lực tĩnh mạch gan, gây tăng men gan.

    3.4. Men gan cao kiêng uống gì?

    Người có men gan cao nên cẩn trọng đối với đồ uống có cồn. Người bệnh nên hạn chế rượu bia. Bởi uống nhiều rượu bia sẽ gây tổn hại tới gan. Thêm vào đó, đối với người bệnh đang trong tình trạng men gan cao tức là gan đang hoạt động kém hơn mức bình thường, việc uống nhiều bia rượu sẽ tạo gánh nặng cho gan. Gan sẽ không thể loại bỏ hết các độc tố. Điều này có thể dẫn tới tình trạng bệnh thêm trầm trọng.

    Bên cạnh đó, người bệnh cũng không nên dùng quá nhiều đồ uống có ga. Vì lượng đường trong loại đồ uống này tương đối lớn. Gan vì thế cũng phải làm việc vất vả hơn.

    Men gan cao kiêng uống gì

    Uống nhiều rượu bia sẽ tạo gánh nặng cho gan

    4. Lưu ý cho người bệnh

    Ngoài việc nhận diện men gan cao ăn gì kiêng gì, người bệnh cũng cần lưu ý một số vấn đề sau:

    – Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng. Không quá lạm dụng một loại thực phẩm nào.

    – Giữ vệ sinh an toàn thực phẩm.

    – Ăn đúng giờ, ngủ đủ giấc. Cân đối thời gian làm việc và nghỉ ngơi. Không nên thức khuya.

    – Giảm cân một cách khoa học nếu cân nặng vượt quá mức cho phép.

    – Tập luyện thể dụng thể thao hàng ngày để tăng sức đề kháng, hỗ trợ chức năng gan.

    – Tái khám định kỳ theo lịch hẹn. Sử dụng thuốc Tây theo đúng chỉ định của bác sĩ.

    Những thông tin về men gan cao ăn gì kiêng gì trong bài hy vọng đã đem tới những gợi ý giúp bạn xây dựng được thực đơn phù hợp. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào có liên quan đừng ngần ngại gọi tới tổng đài 0343 44 66 99 để được giải đáp.

    XEM THÊM

    Tham Vấn Y Khoa

    Dược sĩ Hoàng Mạnh Cường

    Tốt nghiệp đại học dược Hà Nội, dược sĩ Hoàng Mạnh Cường hiện đang phụ trách chuyên môn R&D của Dược Phẩm Tâm Bình. Với nhiều kinh nghiệm trong ngành dược lâm sàng, pháp chế dược và đặc biệt là Dược cổ truyền, dược sĩ Cường sẽ đưa đến cho quý độc giả những kiến thức Y dược được cập nhật mới nhất một cách nhanh chóng và đáng tin cậy - Góp phần nâng cao nhận thức và thông tin sức khoẻ cho cộng đồng.

    Mua 6 tặng 1 Bổ Gan Tâm Bình

    6 bình luận cho “Men gan cao ăn gì kiêng gì? Tham khảo 13 loại thực phẩm, đồ uống”

    1. Nguyễn Ngọc Du viết:

      Bị gan nhiễm mỡ độ 2, men gan hơi cao. Bụng hay đầy chướng khó tiêu, đi ngoài khó. Dược sĩ tư vấn tôi cần uống gì cải thiện và chế độ ăn uống kiêng khem như nào

      • Chào bạn, men gan cao là dấu hiệu cảnh báo tế bào gan bị tổn thương và phá hủy bởi một số nguyên nhân. Với tình trạng vừa bị gan nhiễm mỡ vừa men gan cao cho thấy sức khỏe lá gan của bạn đang gặp vấn đề, chức năng gan cũng đang suy giảm. Việc điều chỉnh chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng giúp hỗ trợ tốt cho quá trình đưa men gan trở về với chỉ số bình thường. Bên cạnh đó, hạn chế những thực phẩm gây hại sẽ ngăn bệnh diễn biến theo chiều hướng xấu, tạo dựng nền tảng sức khỏe tốt, tăng khả năng tự phục hồi của cơ thể.
        Bạn nên bổ sung các thực phẩm giàu omega -3, acid folic, protein, các loại vitamin…Bạn nên hạn chế các thức ăn nhiều dầu mỡ, nhiều đường, đồ cay nóng, đặc biệt là kiểm soát lượng rượu bia vào cơ thể, nên kiêng được thì càng tốt.
        Để có thể nắm được rõ tình trạng và tư vấn cụ thể, bạn có thể liên hệ trực tiếp hotline 0343 446699 để được hỗ trợ trực tiếp nhé
        Chúc bạn sức khỏe!

    2. Bá Anh viết:

      Tôi đi khám bác sĩ bảo men gan cao, tôi uống lá sen 2 tháng nay nhưng chưa giảm, nhờ bác sĩ tư vấn giúp

      • Chào bạn, lá sen giúp mát gan, tăng cường chức năng gan, hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ, đồng thời hỗ trợ hạ mỡ máu, giảm mỡ trong cơ thể cũng như an thần, giảm căng thẳng thần kinh, giúp ngủ ngon…Vì vậy, lá sen sẽ cải thiện sức khỏe lá gan phòng ngừa tổn tương tế bào gan – một trong những nguyên nhân gây men gan cao. Tuy nhiên, việc dùng lá sen một thời gian chưa hiệu quả có thể do nhiều nguyên nhân. Bạn nên kiểm tra thăm khám để tìm hiểu nguyên nhân gây men gan cao của bạn là gì, để có hướng xử lý cụ thể như do bệnh lý gan, do uống nhiều rượu bia, do dùng thuốc Tây dài ngày, do virus viêm gan…hay do nguyên nhân nào khác.
        Nếu còn bất cứ thắc mắc gì, bạn có thể để lại thông tin hoặc liên hệ hotline 0343 446699 để được giải đáp
        Chúc bạn mạnh khỏe!

    3. Cảnh Trần Văn viết:

      Tôi men gan cao có cần kiêng cafe không?

      • Chào bạn, chưa có khuyến cáo cho việc cafe ảnh hưởng đến men gan nên bạn vẫn có thể sử dụng nhé. Bên cạnh đó, khi bạn men gan cao, tế bào gan đã bị tổn thương, chức năng gan đã bị ảnh hưởng, bạn nên lưu ý chế độ ăn uống để cải thiện sức khỏe và tránh tăng nặng bằng việc tham khảo những gợi ý ăn gì, kiêng gì trong bài viết đã nêu nhé!
        Chúc bạn sức khỏe!

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Gửi câu hỏi tư vấn





      Các bài viết khác

      Men gan cao: nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị 06/04/22
      Men gan cao ngày càng phổ biến và có xu hướng trẻ hóa trong đời sống hiện đại. Tình trạng…
      8 cách uống rượu bia không say, giúp QUÝ ÔNG bất tử trên bàn nhậu 07/10/22
      Say rượu không chỉ ảnh hưởng tới sức khỏe mà còn gây ra nhiều hệ lụy về xã hội. Đó…
      Suy giảm chức năng gan: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị 31/05/22
      Suy giảm chức năng gan là giai đoạn gan bị tổn thương, không thể thực hiện đúng chức năng của…
      Nóng gan nổi mụn: Triệu chứng, nguyên nhân và cách điều trị hiệu quả 06/06/22
      Nóng gan nổi mụn, đặc biệt vào những ngày nắng nóng là nỗi lo của nhiều người. Tình trạng này…
      Xem tất cả bài viết