Viêm loét dạ dày có ăn đu đủ được không là câu hỏi phổ biến ở những người bị bệnh dạ dày. Bởi lẽ, họ cho rằng ăn đu đủ có thể khiến tình trạng bệnh nặng lên. Vậy điều này liệu có đúng không? Cùng tham khảo bài viết phân tích dưới đây.
1. Lợi ích sức khỏe khi ăn đu đủ
Đu đủ là trái cây quen thuộc với người dân Việt Nam. Không chỉ thơm ngon, đu đủ còn bổ dưỡng.
Theo phân tích, trong khẩu phần ăn 145g đu đủ thì có chứa:
- 16g carbohydrate
- 5g chất xơ
- 11g đường tự nhiên
- 3mg vitamin C trong khẩu phần ăn hàng ngày.
- 3% chất béo
- 5% protein
Từ những chất dinh dưỡng này mà đu đủ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể:
1.1. Cải thiện làn da
Đu đủ là loại quả có hàm lượng vitamin C dồi dào. Việc nhận đủ vitamin C không chỉ giúp phục hồi làn da mà còn là tiền chất để cơ thể sản sinh collagen, tốt cho da.
Ngoài ra, hàm lượng kali trong đu đủ cũng có tác dụng làm ẩm da, cải thiện làn da khô, xỉn màu.
Bên cạnh đó, vitamin A và C còn có tác dụng chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa da.
1.2. Tăng cường thị lực
Vitamin A là khoáng chất quan trọng và tốt cho thị lực, trong khi đó đu đủ lại là thực phẩm cung cấp hàm lượng vitamin A dồi dào.
Các nghiên cứu cũng cho thấy beta carotene (dạng vitamin A được tiêu thụ trong trái cây) có khả năng sinh học cao hơn gấp 3 lần so với beta carotene trong cà rốt, cà chua.
1.3. Tốt cho hệ tiêu hóa
Đu đủ là thực phẩm giàu chất xơ, có lợi cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, đu đủ còn chứa papain có tác dụng giúp phân hủy protein. Nghiên cứu cho thấy, papain có khả năng hỗ trợ tiêu hóa gluten ở những người nhạy cảm gluten.
1.4. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Chất xơ trong đu đủ không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Chúng làm tăng cảm giác no, kiểm soát cân nặng, giảm cân. Đồng thời, cung cấp các khoáng chất như kali, magie góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch.
2. Bị viêm loét dạ dày có ăn đu đủ được không? Câu trả lời ngay ở đây
Câu trả lời là được. Thực tế, đu đủ là loại trái cây giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C và đặc biệt là enzyme papain – một loại enzyme tiêu hóa tự nhiên có khả năng hỗ trợ phân giải protein, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn.
Nhờ vào đặc tính mềm, dễ tiêu, đu đủ có thể là lựa chọn phù hợp cho người bị viêm dạ dày, giúp làm dịu dạ dày và giảm cảm giác khó chịu sau ăn.
Tuy nhiên, người bệnh dạ dày cần phải nắm được ăn vào thời điểm nào và nên ăn bao nhiêu là hợp lý để không làm triệu chứng bệnh tái phát.
Viêm loét dạ dày tá tràng nên ăn gì kiêng gì? – Bổ sung ngay kiến thức dinh dưỡng để cải thiện bệnh
3. Người bị viêm loét dạ dày nên ăn đu đủ chín hay xanh?
Người bị viêm loét dạ dày nên ăn đu đủ chín hay xanh? Câu trả lời là nên ưu tiên ăn đu đủ chín, bởi đây là dạng dễ tiêu hóa và ít gây kích ứng nhất đối với dạ dày đang tổn thương. Đu đủ chín có kết cấu mềm, chứa nhiều nước và giàu vitamin, khoáng chất. Đu đủ chín còn cung cấp các vitamin A, C và chất chống oxy hóa có khả năng làm dịu niêm mạc dạ dày, hỗ trợ làm lành vết loét và giảm viêm hiệu quả.
Trong khi đó, đu đủ xanh thường cứng, chứa nhiều nhựa và enzyme papain hoạt tính mạnh hơn, có thể gây kích ứng đối với niêm mạc dạ dày đang bị viêm loét. Một số trường hợp ăn đu đủ xanh có thể dẫn đến đau bụng, khó tiêu hoặc tăng tiết acid dịch vị – khiến tình trạng viêm loét trở nên nghiêm trọng hơn.
Vì vậy, nếu bạn đang trong giai đoạn điều trị viêm loét dạ dày, hãy lựa chọn đu đủ chín mềm, ăn với lượng vừa phải. Trong mọi trường hợp, nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đang dùng thuốc điều trị để tránh tương tác không mong muốn.
4. Cách ăn đu đủ tốt cho người bị viêm loét dạ dày
Người bị viêm loét dạ dày hoàn toàn có thể ăn đu đủ chín để hỗ trợ tiêu hóa, làm dịu niêm mạc dạ dày nếu sử dụng đúng cách. Dưới đây là một số cách ăn đơn giản, hiệu quả và an toàn:
4.1. Ăn trực tiếp đu đủ chín
- Chọn đu đủ chín tự nhiên, không quá mềm nhũn hay lên men.
- Gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng nhỏ.
- Liều lượng khuyên dùng: mỗi lần khoảng 100–150g (tương đương 2–3 miếng nhỏ), ăn sau bữa ăn chính 30–60 phút để tránh kích ứng dạ dày.
4.2. Làm sinh tố đu đủ
- Nguyên liệu: 150g đu đủ chín, 100ml nước ấm, 1 muỗng cà phê mật ong (nếu thích ngọt nhẹ).
- Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và dùng ngay.
- Không nên cho đá lạnh, sữa đặc hoặc chanh vào vì có thể gây kích ứng.
Sinh tố đu đủ ngon và tốt cho tiêu hóa người bị dạ dày
4.3. Nước ép đu đủ
- Ép đu đủ chín với một ít nước lọc, lọc bỏ bã để dễ tiêu hơn.
- Uống 1 ly nhỏ (khoảng 100ml), dùng sau bữa ăn.
4.4. Đu đủ hấp gừng (cho người bụng yếu, lạnh bụng)
- Cắt nhỏ đu đủ chín, thêm vài lát gừng tươi mỏng, đem hấp cách thủy 5–7 phút.
- Dễ tiêu, làm ấm bụng, giảm đầy hơi.
5. Những lưu ý người viêm loét dạ dày cần biết khi ăn đu đủ
Dù đu đủ chín có lợi cho hệ tiêu hóa, người bị viêm loét dạ dày vẫn cần ăn đúng cách để không gây phản tác dụng.
- Chọn loại chín: Chỉ nên ăn đu đủ chín mềm, tuyệt đối tránh đu đủ xanh hoặc còn nhựa vì có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, làm tăng tiết acid và khiến vết loét trở nên nặng hơn.
- Liều lượng phù hợp: Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 100–150g, tương đương 2–3 miếng nhỏ. Không nên ăn quá nhiều một lúc vì có thể khiến bụng bị đầy, lên men trong dạ dày gây khó chịu.
- Thời điểm ăn tốt nhất: Nên ăn đu đủ sau bữa chính khoảng 30–60 phút, khi dạ dày đã có lớp đệm thức ăn. Tránh ăn khi bụng đói vì enzyme papain có thể kích thích dạ dày tiết nhiều acid hơn.
- Đối tượng nên thận trọng hoặc tránh ăn: Người đang trong giai đoạn viêm cấp tính, tiêu chảy, đầy hơi, hoặc có cơ địa dị ứng với đu đủ nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn. Ngoài ra, phụ nữ mang thai cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu muốn ăn đu đủ (nhất là đu đủ xanh).
- Khi chế biến: Vỏ và hạt phải được loại bỏ hoàn toàn.
6. Top 5 loại quả người bị viêm loét dạ dày nên ăn
Ngoài đu đủ, người bị viêm loét dạ dày có thể tham khảo những loại quả khác. Có thể kể đến những trái cây tính mát, ít axit, giàu chất xơ hòa tan. Điển hình:
- Chuối: Loại quả chứa nhiều pectin – chất xơ hòa tan giúp giảm triệu chứng khó tiêu, táo bón.
- Bơ: Giống như chuối, bơ chứa nhiều kali, chất xơ, chất béo không bão hòa. Ăn bơ giúp giảm nhanh cơn đau dạ dày, thúc đẩy quá trình làm lành vết loét.
- Táo: Thực phẩm dễ tiêu hóa, chứa nhiều pectin, chất xơ, kali, vitamin và enzyme có lợi cho hệ tiêu hóa. Ăn táo sẽ làm giảm áp lực lên dạ dày, cải thiện cơn đau dạ dày và chứng khó tiêu.
- Thanh long: Trong loại quả này có chứa oligosaccharides giúp kích thích, sản sinh các vi khuẩn có lợi tiêu hóa. Đồng thời, thanh long cũng là loại quả nhiều chất xơ, giúp giảm viêm, trung hòa axit dạ dày.
- Ổi: Ổi chứa vitamin C dồi dào nhưng lượng axit hữu cơ tương đối ít, vì vậy đây là loại quả phù hợp cho người bệnh dạ dày.
- Việt quất: Loại quả giàu chất dinh dưỡng nhưng ít calo. Đồng thời, việt quất cũng giàu chất xơ, thúc đẩy chuyển hóa thức ăn, ngăn ngừa táo bón
>>>Xem thêm: Viêm loét dạ dày nên ăn trái cây gì? – Điểm mặt 10 loại tốt nhất và 8 cấm kỵ!
Kết luận
Tóm lại, người bị viêm loét dạ dày hoàn toàn có thể ăn được đu đủ. Tuy nhiên, cần phải ăn đúng cách, đủ lượng và đúng thời điểm. Ngoài đu đủ, người bệnh cũng nên bổ sung những loại hoa quả khác như ổi, táo, chuối, thanh long… Đây cũng đều là những loại quả có hàm lượng chất xơ cao, giàu dinh dưỡng tốt cho hệ tiêu hóa và bệnh dạ dày.
Xem thêm:
- Viêm loét dạ dày uống cà phê được không? – Thắc mắc của những người nghiện cà phê
- Viêm loét dạ dày có cần nhập viện? – Dấu hiệu cần cấp cứu kịp thời
- 15 cây thuốc nam chữa viêm loét dạ dày – Bài thuốc đơn giản, dễ thực hiện