Tinh bột nghệ nổi tiếng với công dụng đẹp da, làm lành và chữa viêm dạ dày. Gần đây, nhiều người bị trào ngược dạ dày cũng sử dụng dược liệu này. Sau đây là tổng hợp những cách uống tinh bột nghệ chữa trào ngược dạ dày đơn giản, mang lại hiệu quả tốt nhất.
1. Vì sao tinh bột nghệ tốt cho người bị trào ngược dạ dày?
Tinh bột nghệ là sản phẩm được tinh chế từ củ nghệ tươi, trải qua quá trình tách lọc kỹ lưỡng để loại bỏ tạp chất, xơ nghệ và đặc biệt là tinh dầu nghệ. Mục đích của việc loại bỏ tinh dầu là để giảm bớt mùi hăng nồng đặc trưng của nghệ tươi, đồng thời giúp người dùng tránh bị nóng trong người khi sử dụng.
Thành phẩm tinh bột nghệ là bột mịn, màu vàng tươi. Hoạt chất chính trong tinh bột nghệ là curcumin. Đây cũng chính là hoạt chất tạo nên công dụng tuyệt vời của nghệ, đặc biệt đối với dạ dày.
Tinh bột nghệ có tác dụng gì đối với bệnh trào ngược dạ dày?
- Hỗ trợ kháng viêm, làm lành vết loét: Curcumin có đặc tính kháng viêm mạnh mẽ, giúp giảm viêm niêm mạc dạ dày do bị kích ứng bởi axit dạ dày trào ngược lên thực quản; đồng thời kích thích sản sinh chất nhầy bảo vệ niêm mạc, làm lành các vết loét do axit dạ dày gây ra.
- Cân bằng pH dạ dày: Curcumin có thể giúp điều chỉnh sự bài tiết axit trong dạ dày, giúp cân bằng độ pH và ngăn ngừa tình trạng axit trào ngược lên thực quản.
- Điều chỉnh axit dạ dày: Curcumin không ức chế hoàn toàn việc sản xuất axit dạ dày. Điều này quan trọng vì axit dạ dày vẫn cần thiết cho quá trình tiêu hóa thức ăn.
Tìm hiểu nguyên nhân, triệu chứng trào ngược dạ dày
2. TOP 7 cách uống tinh bột nghệ chữa trào ngược dạ dày tốt nhất
2.1 Uống tinh bột nghệ nguyên chất
Cách uống tinh bột nghệ chữa trào ngược dạ dày đơn giản nhất, ai cũng có thể thực hiện được là pha bột với nước lọc. Cách làm này giúp làm ấm bụng, giảm kích ứng niêm mạc dạ dày, làm dịu các vết tổn thương trong dạ dày.
Hướng dẫn thực hiện:
- Chuẩn bị: Tinh bột nghệ: 1-2 thìa cà phê; nước lọc: 180-200ml nước ấm.
- Đổ từ từ nước ấm vào cốc đựng tinh bột nghệ
- Khuấy đều đến khi bột tan hoàn toàn, không còn cục vón thì uống.
2.2 Uống sữa tinh bột nghệ
Sự kết hợp giữa tinh bột nghệ và sữa (thường là sữa tươi ấm) được xem là một phương pháp hỗ trợ giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày hiệu quả.
Sữa, đặc biệt là sữa tươi ấm, có thể giúp trung hòa một phần axit trong dạ dày, tạo cảm giác dễ chịu tạm thời. Ngoài ra, sữa còn cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Sữa khi kết hợp với tinh bột nghệ sẽ giúp giảm triệu chứng trào ngược, khiến người bệnh dễ chịu hơn.
Hướng dẫn thực hiện:
- Đun ấm khoảng 150-200ml sữa tươi, lưu ý không đun sôi để tránh làm mất dinh dưỡng của sữa
- Cho 1-2 thìa tinh bột nghệ vào ly
- Rót sữa ấm nhẹ nhàng và khuấy đều cho đến khi tan hết
- Dùng ngay khi còn ấm.
2.3 Uống tinh bột nghệ mật ong
Cách uống tinh bột nghệ chữa trào ngược dạ dày hiệu quả nhất là kết hợp với mật ong. Mật ong giúp trung hòa axit dạ dày; từ đó giảm trào ngược, giảm các triệu chứng nôn, ợ chua, nóng rát thượng vị. Bên cạnh đó, mật ong còn hỗ trợ kháng viêm, bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Hướng dẫn thực hiện:
- Pha 180ml nước ấm với 2 thìa tinh bột nghệ
- Thêm 2 thìa cà phê mật ong vào, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn
- Dùng ngay khi còn ấm.
2.4 Pha tinh bột nghệ với nước dừa
Nhiều người cho rằng nước dừa tươi khi uống vào gây đầy bụng, khó tiêu. Tuy nhiên, khi kết hợp với tinh bột nghệ thì đây là phương pháp giúp giảm trào ngược dạ dày tốt.
Nước dừa có tính kiềm, giúp hỗ trợ trung hòa axit dạ dày, giảm lượng axit dư thừa gây trào ngược; đồng thời giúp làm dịu niêm mạc dạ dày bị kích ứng. Nước dừa cũng chứa nhiều khoáng chất như kali, natri, magie, giúp bù điện giải cho cơ thể.
Hướng dẫn thực hiện:
- Pha 1 ly nước dừa tươi với 2 thìa cà phê tinh bột nghệ
- Khuấy đều rồi dùng ngay sau khi pha.
- Lưu ý: Dùng dừa tươi ngay sau khi được chặt ra, không dùng nước dừa để lâu, có mùi chua bởi có thể gây đầy bụng.
2.5 Tinh bột nghệ nấu nước dừa tươi
Cách uống tinh bột nghệ chữa trào ngược dạ dày này cũng tương tự như cách sử dụng nước dừa bên trên. Tuy nhiên, cần thêm một bước nữa là đun nước dừa. Cách làm này có thể áp dụng được cho cả nghệ tươi hoặc bột nghệ.
- Cho nước dừa lên bếp, đun sôi
- Nếu dùng tinh bột nghệ thì tắt bếp, thêm vào 2 thìa tinh bột rồi khuấy đều.
- Nếu dùng nghệ tươi thì cắt lát, cho vào đu với nước dừa thêm 10-15 phút.
- Bắc ra, để ấm rồi uống.
2.6 Ngâm tinh bột nghệ với giấm
Giấm, đặc biệt là giấm táo có tác dụng tốt đối với dạ dày. Tuy có tính axit nhưng sử dụng dấm với một lượng thích hợp giúp hỗ trợ cân bằng độ pH trong dạ dày. Khi kết hợp giấm với nghệ giúp tăng cường khả năng hấp thu cucurmin của đường ruột; tăng hiệu quả giảm trào ngược, kích thích tiêu hóa.
Hướng dẫn thực hiện:
- Chuẩn bị 300-400g tinh bột nghệ, 700ml dấm táo.
- Cho tinh bột và giấm táo vào ngâm trong một bình thủy tinh, đậy kín nắp.
- Sau một tháng có thể sử dụng như gia vị thông thường.
*** Lưu ý: Sử dụng dấm lên men tự nhiên, tốt nhất là dấm táo. Không dùng cho người bị viêm loét dạ dày, đại tràng, tá tràng…
2.7 Uống sữa nghệ mật ong
Sự kết hợp giữa sữa, nghệ (thường dùng tinh bột nghệ) và mật ong được cho là có tác dụng hỗ trợ giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày nhờ những lợi ích như trung hòa axit, kháng viêm, chống oxy hóa, hỗ trợ làm lành vết loét… Ngoài ra, sữa còn giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
Hướng dẫn thực hiện:
- Sử dụng 160ml sữa ấm hoặc sữa ở nhiệt độ phòng
- Thêm 2 thìa cà phê tinh bột nghệ, khuấy tan
- Thêm 2 thìa cà phê mật ong, khuấy tan
- Dùng ngay để hỗn hợp không bị lắng.
Xem thêm: Viêm loét dạ dày tá tràng nên ăn gì kiêng gì? Chuyên gia mách bạn
3. Lưu ý khi sử dụng tinh bột nghệ chữa trào ngược dạ dày
Để đạt được hiệu quả tốt, khi dùng tinh bột nghệ chữa trào ngược dạ dày, cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Nên chọn tinh bột nghệ nguyên chất, đã được loại bỏ tạp chất và dầu nghệ để tránh bị nóng trong và các tác dụng phụ không mong muốn.
- Chọn mua tinh bột nghệ ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Liều lượng sử dụng: Dùng tối đa 3g/ ngày.
- Nên uống trước khi ăn 30 phút hoặc sau ăn 1-2 tiếng.
- Không dùng cho phụ nữ có thai, cho con bú, người đang dùng thuốc chống đông máu, điều trị tiểu đường, chuẩn bị phẫu thuật…
- Kết hợp uống tinh bột nghệ với chế độ ăn uống khoa học, tránh đồ ăn cay nóng, dầu mỡ, đồ uống có ga, rượu bia…
- Không nằm ngay sau khi ăn; nên kê gối cao đầu khi ngủ.
Đặc biệt, để tăng hiệu quả chữa trào ngược và các bệnh về dạ dày khác, có thể sử dụng thay thế tinh bột nghệ bằng nano curcumin. Nano curcumin là curcumin được bào chế bằng công nghệ nano, tạo thành các hạt curcumin siêu nhỏ, giúp tăng khả năng hòa tan trong nước và khả năng hấp thu vào cơ thể gấp nhiều lần so với curcumin thông thường.
>>> XEM THÊM:
- Giảm ợ chua, ợ nóng do trào ngược dạ dày bằng thảo dược tự nhiên
- Rát lưỡi do trào ngược dạ dày – Thử ngay cách này
- Trào ngược dạ dày có lây không? Trường hợp nào cần lưu ý?
Tâm Bình giúp độc giả tìm kiếm nguồn thông tin chính xác nhất dựa trên các công trình nghiên cứu Y học đã được công bố, thẩm định trong và ngoài nước. Các tài liệu chúng tôi đưa ra đều được nghiên cứu và kiểm duyệt kỹ lưỡng đảm bảo thông tin cập nhật mới và khách quan nhất. Quý độc giả có thể tham khảo thêm chính sách biên tập của chúng tôi để xác nhận nội dung mà mình đọc được là chính xác và hữu ích.
Tham Vấn Y Khoa
TTƯT Hoàng Khánh Toàn
Đại tá, TTƯT.Ths.Bs Hoàng Khánh Toàn chia sẻ: “Chữa bệnh cứu người luôn là khát khao cháy bỏng của tôi. Đây cũng chính là lý do tôi dành cả cuộc đời theo nghề y. Trở thành cố vấn của Dược phẩm Tâm Bình là cách để tôi tiếp tục mang kiến thức, kinh nghiệm mà mình đã tích lũy được để giúp sức cho cộng đồng.”